Назначение. Данная линиия производства подварок, джемов, наполнителей, повидла предназначена для приготовления однородных плодовоягодных продуктов из свежей или замороженной ягоды в достаточно широком ассортименте и с различными свойствами.
Спецификация на линию приготовления подварок.
1. Стол для сортировки и переборки с бортом 1200x2450 (материал - нержавеющая сталь).
2. Барабанная моечная машина с душирующим устройством 400 кг/ч по ягоде клюква.
Материал - нержавеющая сталь.
3. Котел для тепловой обработки ягоды 250л, с перемешивающим устройством рамного типа
с фторопластовыми скребками и шнековой выгрузкой. ТЭНы 15кр кВт.
4. Протирочная машина
5. Ваккуум выпарной аппарат 450л (рабочий объем 150 л) в комплекте с вакуум-насосом, вакуумным
трубопроводом, пультом управления, мощность ТЭНов 30 кВт
6. Шнековый транспортер для подачи бланшированной ягоды из котла для тепловой обработки в
протирочную машину L=1200 MM, D=120 мм, 0,75 кВт
7. Насос роторный ОРА 2 (для перекачивания протертого пюре)