Трубчато-пластинчатая пастеризационно – охладительная установка молока
Молоко насосом подается из автомолцистерны через фильтр в воздухоотделитель после в охладитель пластинчатый. Начальная температура молока определяется по термометру. Конечная температура молока на выходе из охладителя контролируется датчиком температуры типа ТС, показания, которого передаются на показывающий прибор с цифровой индикацией, установленный на лицевой панели пульта управления.
При помощи регулятора потока, установленного перед охладителем, можно изменять кратность теплообмена между молоком и хладоносителем, регулируя тем самым температуру молока на выходе из охладителя. После охлаждения молоко проходя через счетчик, поступает на хранение в емкость резервирования, которая также оснащена датчиком контроля температуры продукта.
В линии предусмотрена возможность циркуляционной мойки охладителя, емкости резервирования, насосов и трубопроводов продукта. Материал, применяемый для изготовления деталей оборудования соприкасающихся с продуктом нержавеющая сталь 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72 или аналогичная сталь зарубежных производителей. Наружные поверхности оборудования выполнены из нержавеющей стали. Единицы оборудования, входящие в линию, имеют сертификат.

Описание оборудования:

-Пункт приема молока, производительностью 25000 л/час с охлаждением в потоке.

-Емкостное оборудование для резервирования сырого молока.

-Пастеризационно-охладительная установка молока производительностью 5000 л/час.

-Центробежный просеиватель

-Циклон

-Шнековые питатели

-Элевато